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Cenone di Capodanno a cinque stelle

Il Palace Hotel di Milano Marittima vi invita a trascorrere insieme la magica e sfavillante notte di San Silvestro con un Gran Gala di San Silvestro per salutare con stile l’anno passato. Nel Ristorante I Venini, lo Chef renderà omaggio alla tradizione locale rivisitata con portate tipiche di fine anno il tutto accompagnato da musica e spettacolo pirotecnico.

 

 

Dalle ore 20:00 il grand buffet di aperitivi con goloserie e sfizioserie e
il “live Cooking” dei nostri chef a seguire il Gran Gala di San Silvestro

 

 

IL MENU del GRAN GALA

 

Capesante in spiedo alla plancia su cardo di Cervia
con colatura di alici e olio extravergine dei colli

 

Carpaccio di gamberi
tentacolo di polpo scottato, coda di astice,
pepita di spigola alle erbe aromatiche.
Batonette di verdure

 

Cappelletti con ripieno al raviggiolo fresco,
brodo di astice, gocce di pesto al basilico

 

Tonno e Rombo
in tataki di pinna gialla al sesamo nero su crema al rafano e patata dolce,
bianco di rombo in sauté ai porcini ed emulsione al tartufo

 

Il dessert
piccola cassata alla frutta secca con gelée di arancio su salsa
al cioccolato fondente.
Buffet di pasticceria e frutta

 

 

 Il tutto accompagnato da musica da ascolto e da ballo!

 

 

 180 euro per persona, bevande selezione Palace Hotel incluse.

 

 

 

Per informazioni e prenotazioni chiamare il numero 0544/993618

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